di Graziano Aguzzi 'Papyfood' - Composizione di questo spazio diversa dalle solite stavolta. Nessuna ricetta in particolare ma gli scatti di una giornata eccezionale dedicata ad una persona eccezionale: mons. Domenico Pompili, il nostro amato Vescovo da qualche giorno in... forze nella diocesi di Verona. Prima della sua partenza, Papifood, coadiuvato da una brigata di cucina formata da suore salvadoregne, ha voluto omaggiare Sua Eccellenza con un pranzo realizzato all’interno della colonia di riposo per anziani “Piccole discepole di Gesù” di Campomoro. Per questo evento unico, il menù offerto, e molto apprezzato dal Vescovo, si articolava in piatti semplici ma presentati ad alti livelli. L’apprezzamento di mons. Pompili è stato evidente, così come quello delle simpatiche ed arzille nonnine della struttura reatina.

(da Format sett-ott 2022)

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