"Torniamo a Parma, al salone internazionale di Cibus - dichiara l'Assessora Agricoltura, Foreste, Promozione della Filiera e della Cultura del Cibo, Pari Opportunità della Regione Lazio, Enrica Onorati - con il buono e il bello del Lazio, promosso e valorizzato dalle 23 aziende agroalimentari che saranno in fiera con noi dal 3 al 6 maggio. Un ampio e ricco paniere di prodotti tipici e tradizionali made in Lazio, provenienti dalle 5 province, che racconterà ai tanti visitatori della fiera il nostro meraviglioso territorio attraverso la storia e il sapiente lavoro delle nostre imprenditrici e dei nostri imprenditori che con passione, impegno, sacrificio e dedizione non si sono mai fermati durante la pandemia".
“C’è da sottolineare - dichiara il Presidente di Arsial, Mario Ciarla -  il dato molto positivo della presenza del Lazio. Cibus è uno dei più importanti saloni internazionali sull’agroalimentare e la partecipazione di ben ventitré aziende della regione, con tutte le province rappresentate, è un segnale concreto di ottimismo anche rispetto alle difficoltà che la crisi energetica sta determinando per l’intero comparto. Peraltro - conclude Ciarla - i temi scelti per questa edizione, dalla funzione della filiera agricola alla ristorazione del futuro e il ruolo dei prodotti Dop e Igp negli assortimenti dentro una cornice di riduzione dell’impatto ambientale, incrociano perfettamente i criteri fondamentali della food policy laziale e il ruolo della biodiversità come motore di sviluppo sostenibile su cui anche come Arsial stiamo investendo molto”.
Lo spazio della Regione Lazio (in foto), in collaborazione con Arsial, è nel padiglione 07-08 - stand C 024.

Le aziende presenti sono:
Battaglini - Viterbo
Cooperativa agricola Colli Etruschi - Viterbo
Tamìa - Viterbo
Antica norcineria Morelli - Viterbo
Olivicola di Canino - Viterbo
La Madia - Viterbo

Perino e Perino - Roma
Bio Solidale - Roma
Pastificio artigianale Lagano - Roma
Chinottissimo - Roma
Mr Moris - Roma
La vera focaccia romana Rusticana - Roma
Sardine Pollastrini di Anzio - Roma
Ahò Pinsa - Roma
Lattanzi - Roma
Mondo di Laura - Roma
Pizza Croccantina - Roma

Strampelli primo pastificio in Amatrice - Rieti

Recco - Latina
Azienda agricola Casabianca - Latina
Biscottificio Alessi - Latina
Oleificio del Golfo - Latina

Erzinio - Frosinone